Cordon bleu in casa

CORDON BLEU FATTI IN CASA

Per chi come me ha i bimbi piccoli i cibi fatti in casa sono di gran lunga preferibili perché Loro saranno felici con cibi sicuramente più genuini rispetto a quelli che di solito si comprano già fatti ai supermercati e sarete felici anche voi che avrete portato in tavola qualcosa di più sano. La ricetta è semplice ma gustosa e i vostri bimbi come i miei saranno davvero felici. 

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• grana padano qb
• 4 fette di sottilette
• 4 fette di prosciutto cotto
• farina qb
• 
  

Per la Panatura:

• 1 uovo
• pangrattato qb
• corn flakes qb olio di semi

Preparazione:

Tagliare il pollo a pezzi e frullare tutta la carne con un po' di pangrattato e una grattata di formaggio. Formare degli hamburger mantenendo una forma un po' ovale. Io ho formato L’ hamburger e con un taglia pasta dandogli una forma rotonda. Disporre su ciascun hamburger una fetta di sottilette e una di prosciutto e richiudere con un altro hamburger. Passare l'hamburger balla farina e poi nell'uovo e poi impanare nel mix di pangrattato e cornflakes, quindi friggerli in padella.  Ragazze la croccantezza è garantita proprio dalla presenza dei cornflakes. Questo è l’elemento top.

Io li ho fatti fritti ma per i più piccoli al forno potete farli con un filo d’olio sopra e carta forno sotto. 

Spero che la ricetta vi piaccia e se la riproponete taggatemi sulla mia pagina Instagram @menasodano GRAZIE